一、引入“吆喝”
【师】刚才同学们欣赏的是老北京的几处风景。有人说在北京住上一辈子，也读不完它的历史；也有人说，只要在京城胡同遛上一圈，就等于逛了一回民俗博物馆。如果用两个子来形容北京的特色，你会用哪俩字？
生（自由地）：古老、沧桑、悠久等
【师】对！都挺概括的。也有人说是“京味儿”，比如北京人的那张嘴呀，就挺有“京味儿”的，不但能吃、能喝、更能说。今天我们就来听听老北京最有特色的声音——吆喝[板书]。
【师】（转身随口问）什么叫吆喝？
生（较齐、响亮）：叫卖的声音。（导入环节，由学生直观的思维到“概括”的抽象思维，而概括又是思维中的核心要素，这样有利于学生的思维能力发展。）
二、初读“吆喝”
【师】课前大家都已经读过课文了，现在，让我们再把课文浏览一遍，找一找课文里都叫卖些什么物品，请用圆圈将他们一一画出来。（对学生的要求具体，这样有利于学生的学习习惯养成。）
（生阅读课文）
【师】你发现了哪些物品？（这一问题很简单，这在开课的时候，有利于学生获得成功的体验，为后面上课营造了良好的氛围。）
生1：大米粥、油炸果、青菜、花、馄饨、硬面饽饽
【师】专找吃的。
生2；还有烤红薯、青菜、小金鱼儿、蛤蟆骨朵儿
【师】差不多也还是吃的。
生2：还有乞丐、荷叶糕。
【师】大家找得很快哦。玲琅满目的商品真是应有尽有。借用《口技》里的一句话，形容？
生（较齐）：凡所应有，无所不有。（老师很关注学生语言的迁移运用。）
【师】老北京的吆喝多，涉及的行业广。据老人们说，老北京有整整368种吆喝。北京人足不出户就可以在家门口置办各种生活必需品。在课文第四段里，作者用了一个精辟的比喻来表现这一现象，他是怎么比的？一起欣赏一下。（教师善于运用不同的语言形式来引导学生理解，要是让学生换一换，那么对言语的情境性就会有更深的理解。）
生（简单看了一下，顺口就陆续读了出来）：“白天就更热闹了，就像把------”
生1：我觉得作者采用这个精辟的比喻，形象生动地将吆喝的商品种类繁多，应有尽有的特点表现出来了。
【师】吆喝涉及这么多内容，课文却杂而不乱，作者是怎么引出这么多物品的？（这个问题引导学生关注作者行文的思路，而且又在前一问的基础上进行的，很有意义，这也是读懂文章非常关键的一个问题。）
生1：我觉得作者是按照从早到晚的顺序写出来的，比如课文第4段写到了“从早到晚”，第五段写早上的，第六段写晚上的。
【师】仅仅是从早到晚吗？
生1：还有按照“春夏秋冬四季”的顺序。比如课文第十段。
【师】其实，将两位同学的观点结合起来就可以看出作者有意安排了什么顺序？
生：时间顺序。（看到众生点头。老师不再纠缠于此，只是提示同学划出几个表示时间的词语即停。）（让学生划出表示时间的词语，这很重要，有阅读策略的渗透。）
【师】这一种种物品，这一声声吆喝，让你看到了一个什么样的北京城？（老师有意识要让学生形成整体阅读感受。值得很多老师学习。）
生（自由地）：热闹的北京城、繁华的北京城、幸福的北京城等。
【师】大家的感悟力想象力真强，初读课文，就读出了——热闹的街巷，丰富的物品，北京人的早晚四季的生活场景。的确，读吆喝就是读市井生活、读吆喝就是读市井风情。市井风情[板书]。www.babaimi.com
三、三读吆喝
一读：体会吆喝的声乐艺术
【师】：文中哪一类物品的吆喝介绍最多？
生：（齐说）吃的。
【师】是呀，关于北京特色小吃介绍的最多。不奇怪，民以食为天嘛。据说，老北京光小吃就有六百多种，流传到现在也还有一百多种。
生(好多在惊叹)：哇
【师】对啊，有机会快到北京城去，也许以后再想吃到这种风味儿小吃就难了。
【师】现在，请大家暂时收收心，先进一步来品读吆喝的滋味。请同学跳读课文，用波浪线或记号笔画出关于吃的吆喝词，再看看，哪一句吆喝，让你一听，就直流口水了？（让学生以“感觉”来体会文字的美，真好！）
生1：我最想吃的是荷叶糕。因为我喜欢吃甜甜的，软软的东西。
【师】那就卖一次吧
生1:一包糖来---荷叶糕！（忽高忽地的特点不太到位）师暗示他尝试一遍，结果吆喝得比较成功。
生2：我喜欢炸豆腐------
生3：我喜欢栗子味的白薯。因为这两样东西我都喜欢吃，这样我就可以只吃一样东西，花一样钱就尝到两种口味了。
【师】真是精明的女人。精打细算，没什么不好！
生4“馄饨——开锅”，这句最吸引我，我仿佛看到那冒着热气的锅里，馄饨薄薄的皮，大大的馅，在深夜里吃上一碗很舒服。
【师】呵呵，热腾腾的，晚自习以后吃上一碗的话，多美！
生5：“蒸儿又炸，油儿又白搭……”我喜欢这个，但是不知道叫什么。
【师】哦，好奇，尝鲜的心理。为什么让你流口水？
生5：这段吆喝里介绍了制作的过程和方法，让我觉得很好吃，蒸了又炸，放的油又多，肯定很香。
【师】嗯，口感也酥脆，介绍这么具体，吃了放心。
生6：我喜欢买小蝌蚪。
同学笑着指出：要找吃的！
【师】呵呵，看在作者曾经把它给吞了的份上，就让你说吧。
生6：我其实是喜欢玩笑蝌蚪。
生7：“喝了蜜的大柿子。”很甜。
【师】你从哪里看出了甜？
生7：“蜜”字写出了甜
【师】除了甜还能读出什么？还有哪个字用得特好？
生7（其余同学也附和）：“喝”用得好，用拟人方法，柿子喝了蜜，肯定很甜，又大又甜，汁水多。
【师】厉害！一个字就品出了味甜、汁多、个大。能不能试着读读，读出味甜，汁多，个大的味道来？
（生试读、师点评、生再读）
生8：“烤白薯哇，真热乎！”课文里说了，北京冬天很冷，卖烤白薯的喊一声热乎，又能吃又能暖手。
【师】烤白薯这么诱惑人？我们一起来读读，读出诱惑。
（齐读烤白薯这一段.）
【师】哪些字要重音读，以便让人感受享受一般的感觉？
生（齐）：还可以拿出来大嚼一通
【师】对，重音用得好，真有被诱惑的感觉。
【师】（自言自语一般）奇怪，我最喜欢的葫芦怎么就没人卖！
生9：“葫芦——刚蘸的！”让人想到这葫芦新鲜，一定很甜，很好吃。
【师】不同的吆喝人，方法不同，用词也不一样，课文还有一处也是说葫芦，老师觉得也很让人眼馋呢。
生10：“葫芦——冰塔”用了一个比喻，写出了葫芦晶莹剔透，咬上去一定很脆，很好吃。
【师】不错，这种感觉是从哪个字品出来的？
生齐答：冰
【师】那还有一个字呢？
生11：“塔”，写出了形状，一层一层的，由大到小。
【师】其实在老北京厂甸的葫芦儿，卖葫芦的还有这样吆喝的，“葫芦——扛串儿……”看，这可真是老北京才有的特色风味儿，特色风情呀。www.babaimi.com
【师】这小小的吆喝词，真可谓手法多样，贴切生动，不时借个比喻、拟人、来点夸张；不仅写味儿、还写形状、写色彩。平实中透着儒雅，质朴又不失鲜活。这些诱人的吆喝，老北京人可不是读出来的，他们是……（这里的总结很好，要是这些总结词在前面与学生的交流过程中渗透的意识更强，那么教学的效果应该会更好。吆喝不只是的文字的艺术，还有“声”的艺术，但是这“声”的艺术可以与前面融合起来教学。）
