2017年中秋月饼食品安全专项检查总结

一年一度的中秋佳节即将来临，按照《xxx市食品安全委员会办公室20XX年中秋、国庆期间食品安全专项整治实施方案》的要求，为进一步规范月饼市场秩序，让广大人民群众吃上放心月饼，过上一个欢乐、祥和的节日，近日，云南省xxx市食品安全委员会办公室在全市范围内组织开展了中秋月饼生产环节食品安全专项检查工作。此次检查由市食品安全委员会办公室常务副主任、市食品药品监督管理局张云海副局长带队，市工商局、市质监局、市卫生局、市食品药品监督管理局参加了此次专项检查。省、市级新闻媒体对本次专项检查进行了跟踪采访。

　　检查人员先后对xxx市金穗酒店、翠湖宾馆、多柏思食品有限公司、高上高食品有限公司进行了仔细的检查。在听取了企业负责人的情况介绍后，检查组一行重点检查了月饼生产企业的原辅料进货渠道、原辅料质量、食品添加剂使用情况、包装材料、加工条件、加工规程、卫生状况是否符合要求等内容。

　　通过检查发现，以上食品生产企业和酒店均已取得合法的月饼生产许可证照，能够对原料质量进行严格把关，购进原料时按要求索票索证，生产场所卫生条件良好，设施齐全，布局合理。但也发现个别企业存在原辅料包装标识不清楚、存放不规范等问题，针对这些问题，已责成相关部门进行随后的跟踪检查。