地戏演出有剧本，都是历史上金戈铁马的征战故事。《三国演义》、《封神演义》、《隋唐演义》、《薛丁山征西》等都是地戏剧本取材之所在。
地戏在演出过程中，演员都要佩戴面具。
其中将帅面具最为引人注目，有文将、武将、老将、少将、女将之分。它们均由面部、头盔、耳翅三部分构成。
头盔多以龙、凤作装饰。男将多为龙盔，女将多为凤盔。有一些特殊人物，则龙、凤并用，如李世民是真龙天子，其头盔有龙有凤；关羽是凤眼，他的头盔也有龙有凤。
头盔的装饰，往往蕴含着丰富的民俗意象，二龙抢宝、游龙戏珠、龙凤呈祥、福寿双全等都是地戏面具头盔装饰的主题。
此外，星宿和神灵也是头盔装饰的重要主题。地戏中许多人物都是天上的星宿下凡，如秦琼是天鹏星下凡，头盔上有天鹏星标志；金兀术是赤龙火龙星下凡，头盔上有龙饰。
耳翅也是地戏面具的重要部件，它的作用是使人物显得更加神勇。耳翅有龙翅、凤翅、龙凤翅和葵花翅等。男将面具多为龙翅，女将面具则多为凤翅。
另外，胡须也是地戏将帅面具的重要装饰，其作用是显示人物的性格和年龄，如 如伍天锡等。
从面部的造型看，各个部位都有讲究。嘴的刻法是“天包地，地包天，上下獠牙分两边；地包天，天包地，呲牙咧嘴显神气”。眉气的刻法则是“少将一支箭，女将一根线，武将如烈 焰”。眼睛的刻法是“武将豹子眼，女将弯月亮，少将精气足，文将菩萨样”。
颜色是表现将帅性格的另一个手段。红脸多为忠勇刚直的武将，黑脸多为刚烈、勇猛的武将，蓝脸多为果敢之将，绿脸多为怪异者，白脸多为英武之将，等等。
除了栩栩如生的将帅面具，地戏面具中还有许多生动的小军、道人、丑角等形象，充分体现了匠人的创造性。
