左旋肉碱是一种类维生素的营养素，来源于牛肉、猪肉、等红肉中，人体自身也可合成，所以它不是药物成分，是目前发现的健康减肥效果最好的营养素之一，因此，是减肥营养素中的“明星”。日常膳食中红肉是左旋肉碱的主要食物来源，其它动物性的食物包括鱼、家禽和牛奶制品等含量也较高，植物性食物中含量很少。一般人只能从膳食中吸收50毫克左旋肉碱，而为使身体达到理想的健康状态，每日膳食应含不少于250~500毫克的肉碱，因此需要进行外源性补充。
左旋肉碱作用机理
左旋肉碱是一种促使脂肪转化为能量的类维生素，对人体无毒副作用。左旋肉碱最突出的生理功能就是作为脂肪酸运输的载体，以乙酰基左旋肉碱的形式将中长链脂肪酸，从细胞线粒体膜外转移到膜内，在线粒体基质中氧化，产生能量。举例来讲它好像一部铲车一样，能够铲起脂肪进入燃料炉中燃烧来提供能量，充当了脂肪到线粒体的“搬运工”，是国际上公认的安全无毒的减脂营养强化剂，国际上推荐食用1-5克左旋肉碱比较适合。特别适合人们配合做有氧运动来减脂，效果明显。左旋肉碱在人体的肝脏和肾中产生，并储存在肌肉、精液、脑和心脏中。
左旋肉碱副作用
1984年人们已经明确左旋肉碱是一种很重要的营养剂，非常安全，在婴儿配方奶粉中也有添加。左旋肉碱的唯一副作用是：在夜间太晚的时间服用，你的精力可能会过于旺盛，影响睡眠。
左旋肉碱真假鉴别
1、左旋肉碱颗粒比盐大些，入口即化，有一点腥味、酸甜，口感好，吃过后运动比平时出汗多几倍。
2、左旋肉碱吸湿性极强，显露在空气中会潮解甚至可能液化。将左旋肉碱投入水中，将看到迅速溶化。
左旋肉碱营养作用和成份
主要成份：左旋肉碱85mg 维生素c32mg 纤维素100mg主要营养作用：
1.减少身体脂肪，降低体重。
2.降低血清总胆固醇和甘油三酯，升高血清高密度脂蛋白，预防心脏病。
3.在运动时帮助身体燃烧脂肪，提高运动时的能量、耐力和运动成绩。
4.促进丙酮酸代谢供能，减少乳酸在肌肉细胞中的堆积。
5.是一种可燃烧脂肪的维生素。
左旋肉碱推荐使用人群
1.需要减肥瘦身的人群
2.想减肥却害怕有副作用的人群
3.不喜欢运动的人群
4.有将军肚的男士
