排骨煮汤、水要冷的煮还是开的煮？

推荐你考虑两种汤：

1.锅最好是砂锅（我用电砂锅操作的），排骨选用新鲜排骨，切好放入锅中加入冷水，放入切好的白罗卜，加入一片或者一小块生姜，大火煲2个小时之后转1个小时小火，最后放入盐调味即可。如果感觉不入味或者吃法不同的可以先放入盐，但是先放入盐会影响 这锅汤的营养。注：最好是后放。

2.其他都一样 就是白罗卜不用放改成玉米也叫苞米（南北方叫法不同）整根切成一段一段的。

这两种我都很喜欢喝。建议：如果天气冷 生姜可以多放点 。