什么是有机食品?

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正文： 有机食品是一类真正源于自然、富营养、高品质的环保型安全食品。也称为生态食品，有机食品优于“绿色食品”，更优于无公害食品和普通食品。它位于食品安全金字塔顶端。
　　在全球的农业工业化和生物工程化的浪潮下，想要寻找到在纯净有机条件下生产出来的产品很难且成本很高。由此可见有机食品是不可能大量生产的，有机食品是要按照国家标准进行产地认证、大气认证、环境认证，在达到一定标准的情况下按规范来生产的，而且这些标准极为严格，甚至苛刻。
　　
　　有机奶粉保证：
　　100%保证不喂养人工饲料——确保无激素残留！
　　100%保证不使用任何抗生素——确保无抗生素残留！
　　100%保证农场不使用杀虫剂——确保无毒素残留！
　　100%保证无转基因成份——确保无该问题引起的不可预知后果！
　　100%保证土壤不定期检测——确保无重金属污染！
　　100%保证不含麸质gluten——确保不容易过敏！
　　100%保证不使用生长激素——确保宝宝不早熟！

有机农场认证标准:
　　1.所有养殖场土壤三年内没有使用过除虫农药及化学肥料。
　　2.不得使用GNO基因改造技术。
　　3.不得使用抗生素、生长激素、饲料添加剂。
　　4.土壤定期检测。
　　5.加工过程不得使用有害化学添加剂。
　　6.加工过程不得使用辐射线杀菌。
　　7.所有奶牛必须有家族族谱，避免近亲繁殖奶牛。
　　8.所有进入养殖场者（包括管理人员）必须更衣及消毒方可进入。

选择有机食品的理由：
　　1．更加健康和安全的食品
　　2．更加天然、纯净的味道
　　3．能有效的避免爆发食品污染类（如禽流感）疾病
　　4．生产过程绝不含基因改造成分
　　5．对环境及生态有利
　　6．保护土壤
　　7．与其价值相比价格一点都不贵

相信，随着人们对有机食品的了解，会有越来越多的人选择有机食品。
选择有机食品的8个理由1．较为健康
研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。

2．味道较好
有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。

3．避免爆发类似禽流感一类的疾病
密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播，而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，减低疾病散播机会。

4．含有较少化学物质
在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。

5．生产过程不含基因改造成分
在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。

6．对环境及生态有利
有机生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。

7．保护土壤
土壤退化及污染日趋严重，而土壤作为生产粮食的基本要素，人类必须对之加以保护。有机农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的生命力，令土壤能继续为人类提供足够而优质的食物。

8．其实一点都不贵
有机生产规模较小，人力投资大，风险成本及运输成本也相对高昂，因此有机产品售价自然比较贵。但是，常规农业并没有将环境成本如污染、泥土肥力下降等损害计算在内，如果将环境成本反映在价格上，常规农产品和有机农产品的价格会相若。更为重要的一点是，如果长期食用有机食品，可以明显感觉免疫力增加，体质也会提升，这是体内毒素逐渐排除的正常现象。


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