橄榄油别称“液体黄金”，具有烹饪、美容、保健等多种功效，主要产地在地中海热带海洋性气候国家，中国由于受气候和地理原因的限制基本不具备种植橄榄油的条件。我国市场上销售的橄榄油主要从西班牙、意大利和希腊三个国家进口居多。
目前市场上一瓶1升装的橄榄油售价在60元到180元左右，几乎是普通色拉油的6到18倍，而作为奢侈品，橄榄油属于食用油金字塔的顶端部分，其销售量只占全国食用油销售的2%到3%，上升的空间还很大。
以一瓶500ml希腊克里特岛特级初榨橄榄油为例市场价格大概在90-180 元，用于烹饪的普通精炼橄榄油市场价格大概40-80元左右。产自希腊其他产区的橄榄油比克里特岛的相对要便宜一点。意大利加工橄榄油工艺精湛，选料讲究，橄榄油的价格相对贵些，一瓶500ml特级初榨橄榄油价格大概在95元以上。
西班牙的气候非常适宜橄榄树的生长，是世界上橄榄树种植最多的国家，远远超过了希腊和意大利，橄榄油的产量极高，是世界橄榄油第一大生产国。橄榄油价格要比希腊、意大利的便宜些，一瓶500ml特级初榨橄榄油的市场价格85元以上。
如果是原产地认证（P.D.O)和有机橄榄油价格会更贵。
一般的消费者都把价格来选择橄榄油的标准，自认就会出现下面的问题：橄榄油多少钱？ 哪个国家的橄榄油的最好？ 最好的橄榄油多少钱？
我想告诉你的是：
市面上，大家见到的橄榄油分为：特级初榨橄榄油、橄榄油、精炼橄榄油，他们的价格有高到低，品质也有高到低。橄榄油的价格是由加工方式（人工还是机械）、产地、品质等因素决定的，价格就从60-300元不等。如果你能够自己品尝判断橄榄油的品质，可以买到货真价实的橄榄油，也可以选择买高品质的。另外作为礼品送人的橄榄油加上各种包装和配套东西，自然价格贵，这是在情理之中。每个国家都有好品质的橄榄油，也有品质差的橄榄油，所以要靠自己需要会判断。
推荐的品牌：
安达卢西亚 （西班牙产）
田园乐-优尼雅特级初榨橄榄油 （希腊产）
克里特 （希腊产）
包锘 （意大利产）
